黄瓜

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爽口的酸黄瓜炒鸡胗,让你胃口大开哦 [复制链接]

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黄瓜好像经常出现在我们的生活中,这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗?黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?好了,咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备:

原料:鸡胗克、酸黄瓜三根。

配料:青尖椒两个、红尖椒两个、蒜六粒、姜片三片、泡椒五个。

调料:盐、生抽、糖料酒、五香粉、鸡精。

二、具体做法:

1、原料。

2、酸黄瓜切片,鸡胗切片,青红尖椒斜切段,蒜切片。

3、烧开水,先下酸黄瓜焯水一下,捞出,再下鸡胗焯水煮开,放一勺料酒去腥再次煮开捞出过冷水洗净沥干。

4、锅里放油下入姜蒜泡椒片,炒香。放入半茶匙五香粉炸一下。

5、放入酸黄瓜,鸡胗,炒均匀,半汤匙生抽,半汤匙料酒,一茶匙盐,半茶匙糖,继续炒到微干。

6、放入青红尖椒,炒断生,少许鸡精提味即可。

是不是有点随心所欲的感觉啊?其实就是这么这样任性,就是这么简单,这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用,都是不错的选择哦,甚至可以毫不不客气的说这道美味,真是太了!哈哈,怎么样,今天的晚餐就是它了。大家同意吗?你还在犹豫什么呢?咱们开动吧。

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