夏天到了，天气热没什么食欲，做盘爽口的脆黄瓜，无论配粥，还是米饭，味道都不错。
By游在水中25
用料
黄瓜1根
麻辣油适量
香油适量
白糖适量
盐适量
醋2勺
生抽1勺
蒜2瓣
葱1根
小米椒1个
做法步骤
1、黄瓜洗净表皮，切除两头。
2、对半切开，面朝下。
3、用刀拍扁，不要拍的太碎。
4、切成块。
5、盛入一个大碗里，撒上适量的白糖和盐，腌制10分钟。
6、蒜切末。
7、小米椒切圈。
8、葱切成葱花。
9、将腌出的黄瓜水倒掉，然后依次放上葱花、蒜末、小米椒，再加入适量的生抽、醋、麻辣油。
10、锅里烧热油，有点冒小烟关火，均匀浇到黄瓜上，再滴点香油，搅拌均匀即可。
11、装盘。
12、成品。
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