如今天气越来越热，出去吃饭的时候，我们都会点上一份凉拌菜，一边吃着凉拌菜，一遍等着其他的菜，而在一些凉菜中，小编最喜欢吃拍黄瓜了，因为黄瓜吃着清脆可口，可是天天吃拍黄瓜，也会吃腻的，那么该怎么办呢？今天小编就分享黄瓜的另外一只吃法，拍黄瓜吃腻了，可以尝试这么做，好看又美味，上桌就吃光！
这道菜就是凉拌黄瓜卷，其做法也非常的简单，10分钟就可以做好。黄瓜是一种非常常见的食材，也是非常好的美容护肤蔬菜，经常吃黄瓜，可以预防皱纹，怪不得很多人用黄瓜当面膜呢。另外，黄瓜中含有大量的胶质和生活活性酶，可以防治晒伤和皮肤过敏，还具有清热解毒的功能，可以说是对人体百利而无一害的食材。下面跟随小编一起来看一下具体做法吧！
凉拌黄瓜卷
食材：黄瓜，香葱，大蒜，山椒，花生，味达美，食盐
做法：
1，首先准备好所需要的食材，一根黄瓜，三瓣大蒜，和一根大葱。
2，把腌制的小米椒清洗一遍放入碗中，再把花生用开水煮熟，过一遍清水，盛入碗中备用。
3，把黄瓜清洗干净，然后用刮皮刀削成一片一片的薄片，尽量薄厚均匀，再把皮慢慢的卷成圈，依次放入盘中备用。
4，接下来就要做蘸料了，首先把大蒜切成蒜蓉，再把香葱剁碎，把准备好的花生用刀拍碎，小米椒切成段，一起放入碗中备用。
5，往蘸料中加入一点食盐，倒入适量味达美和香醋，家里有芝麻酱的还可以倒入一点芝麻酱，用筷子拌匀即可。
6，把拌好的调料，倒入盘中中间，这样美味的凉拌花生黄瓜卷就做好了。
小贴士：
1，黄瓜可以去皮也可以不去皮，如果不去皮的话，一定要把黄瓜用清水浸泡几分钟，清洗干净，否则吃起来嘴唇会麻麻的。
2，小米椒非常的辣，不喜欢吃辣的朋友可以不放，喜欢吃甜的朋友还可以加入适量的白糖，吃起来更加的美味。
一日三餐，自己下厨，让家人吃的健康，吃的放心，大家对于这道凉拌花生黄瓜卷还有什么更好的建议吗？欢迎给小编留言哦，小编会第一时间给您回信，每天给大家分享一道家常菜是非常开心的事情。如果你们喜欢小编的美食分享，
