做凉拌黄瓜“最忌讳”这样做，10人中有9人错，难怪不脆还不入味！随着现在温度在不断的上升，那么天气也都是越来越热了，在这个时候就有很多的蔬菜都已经大量上市了，并不像是在冬天的时候只能吃萝卜白菜了，现在天气越来越暖和，那么能够选择的蔬菜种类也都是非常多的，而且价格也都是非常便宜的，随着现在天气越来越热，那么蔬菜的价格相对来说也都会更便宜一些，就比如说黄瓜这种食材价格也都是越来越便宜了，今天我要跟大家分享的就是黄瓜的做法。
现在天气越来越热了，那么这个时候很多的人也都是非常喜欢吃一些很爽口的菜，而且天热的时候大家也都是不愿意吃热菜的，在喝粥的时候也都想吃一些凉拌菜，其实凉拌黄瓜不仅做法非常简单，而且吃起来也都是特别爽口的，有很多的人也都是非常喜欢吃凉拌黄瓜，因为黄瓜对人体的健康也都是非常有好处的，特别的有营养，再加上口感特别的爽脆，尤其是搭配上调料一起凉拌着吃味道不仅鲜美，而且还不是有营养。
我们在家里面做凉拌黄瓜的时候也最忌讳这样做，但是在10个人当中有9个人也都是这样做的，难怪自己家里面做出来的凉拌黄瓜吃起来味道一点不入味儿，那么首先先给大家说一下做我的方法，那么很多人都是在宝华村洗干净之后，然后直接放在案板上拍几下，最后直接放在凉拌菜盆里面，紧接着就会放上一些调味料搅拌均匀就直接吃了，而这样做凉拌黄瓜，它的味道就会特别的不入味儿，而且还会觉得非常难吃。而这种做法相信在10个人当中有9个人都是这样做的，很多人也都会纳闷，这样做并没有什么不妥，而且也没有毛病，平时也都是在家这样做的，那么今天就给大家来分析一下，到底这样做错在哪里了？
凉拌黄瓜之所以最忌讳这样做，也是因为黄瓜本身它的里面就有很多水分，如果先切黄瓜后放调料，那么就会让黄瓜里面的水分和调料慢慢的融合，这样的话也就会导致黄瓜的味道吃起来不特别的入味，而正确的方法应该是先把酱料先做好，先准备一个干净的凉拌菜盆，然后我们在里面放入辣椒有芝麻油，食用盐和生抽白砂糖，另外在可以放一些煮熟的花生米，如果喜欢吃辣的可以再加两个小米辣放在里面，搅拌均匀之后，再把黄瓜清洗干净之后，然后滚刀或者是放在案板上，拍碎之后切成斜刀之后再放在酱料里面，然后用筷子搅拌均匀，最后再放在一边腌制5分钟就可以直接吃了这样的方法才是最正确的，而且这样做出来的凉拌黄瓜还特别的。入味儿不知道你平时在家里面是怎么做的呢？