腌黄瓜相信小伙伴们都知道，是一种非常美味，又需要技巧的美食。但小伙伴们，你们知道正宗的腌黄瓜是怎样制作的吗？用上正宗的方法放到冬天里吃都不会坏呦。不会制作的话下面不妨跟小编一起来学习呦，下面小编将制作方法分享给大家，小伙伴们一起来看看吧！
在制作美味腌黄瓜之前，首先准备好黄瓜，把黄瓜清洗干净切成五厘米长的段，然后再从中间切开改刀切成条状。切好之后放在阳台上，平铺开来晾晒进行脱水。（在阳光好的天气中1天就可以脱水成功了）
脱水成功之后准备一口干净的锅，往锅中倒入1.5升的酱油,半斤白砂糖。然后用大火把酱油煮开，直至将白糖融化后关掉火备用。
之后把脱干水分的黄瓜放入一个干净的盆中，接着往盆里放入半斤大蒜子和半斤姜片，然后把放凉后的料汁倒入盆中搅拌均匀。搅拌均匀之后就可以装入密封罐中保存起来。简单美味的腌黄瓜就制作完成了。
温馨提示:放入密封罐中的腌黄瓜最好再放入冰箱中冷藏起来，那样保存的时间更久。