陈醋小黄瓜
最近爱上吃醋，尤其是陈醋。
原料：波斯小黄瓜、蒜、葱、陈醋、味极鲜酱油、糖、玉米油、麻油、盐。
做法步骤：
第1步、小黄瓜切粗条。
第2步、放1茶匙盐腌15分钟，用水冲去盐份，挤干。
第3步、蒜剁末。
第4步、葱切葱花，
第5步、热油锅，把蒜末爆香。(我家不习惯吃生的。)
第6步、倒入陈醋，酱油和糖煮开。
第7步、关火，放入葱花和麻油拌匀。
第8步、陈醋汁就做好了。
第9步、趁热倒入黄瓜里，拌匀。
第10步、腌30分钟即可开吃。
第11步、酸甜开胃，爽脆。
来自美食天下elmonte的作品。